客服-布丁 发表于 2019-6-26 15:36:38

暑假去哪儿？听说龙潭湖公园附近开了14年的褡裢火烧

暑假去哪儿？听说龙潭湖公园附近开了14年的褡裢火烧一到饭口全是附近街坊火烧有二十多种馅儿还有免费的棒子面粥
推荐单品
猪肉酸豆角馅儿、虾皮小白菜馅儿
店名：全善福褡裢火烧坐标：龙潭湖公园
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龙潭公园附近的褡裢火烧
开了14年的街坊老店
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龙潭湖公园附近有家褡裢火烧，已经开了14年了。一到饭口就坐得满满当当，好多老街坊去吃。
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店里最出名得就是褡裢火烧，几乎每桌必点。
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镇店的褡裢火烧
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褡裢火烧起源于清初的北京小吃。长条状的面皮里面裹着满满的馅儿。因为外形像蒙古人装财物的褡裢，所以叫“褡裢火烧”。
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这家店的镇店招牌就是褡裢火烧。全部现包现烙，外皮煎得焦黄。刚上桌又热又脆，看着就香~
24种馅儿
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这家褡裢火烧得口味选择特别丰富。馅儿分猪肉、牛肉、羊肉、素馅四大类。跟大葱、尖椒、酸豆角、西葫芦、白菜等食材排列组合，一共24种搭配。
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不过外表上都看着都像一种火烧哈哈哈~
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西瓜觉得最好吃的是【猪肉酸豆角】。肉和酸豆角的比例特别合适，肉香十足，酸豆角酸脆解腻。被小分队成员一致选为全场最佳。
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【牛肉尖椒香菜】听着就是好吃的组合~但是有点够不上期待。牛肉的气味太浓了，尖椒和香菜也不够香。
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【羊肉西葫芦】爱吃羊肉的一点要试试。馅儿调的很香，西葫芦吸走过多的油脂，整体比较清爽。
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【鸡蛋虾皮小白菜】是店里人气款。比肉馅的褡裢火烧来得清淡。味道很像家里自己做的。
二两起点，一两仨
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他家褡裢火烧价格10-12元/两（1两=3个）。对比2019年的物价还是相当实惠。每种馅都是二两起点（也就是一盘6个）。
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一般女生点上二两（一盘6个）就够吃。二十元出头，就能搞定图上的一人食。
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京味特色菜和免费粥
棒子粥免费，咸菜自取
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这家店还有个特色色棒子面粥免费~刚坐下服务员就过来给摆上碗，拎起大壶给倒满黄澄澄的棒子面粥。虽然是免费的，但粥很稠，喝着很舒服。
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就粥的咸菜放在门口的冰箱里，免费自取。他家咸菜比较咸，不用盛太多，配粥吃正和好。
很京味儿的夏天菜
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这家店有一整本菜单。除了褡裢火烧，还卖各种京味儿的凉菜和热炒。炸丸子、麻豆腐都特别京式。

凉拌的心里美萝卜是酸甜口，脆脆的特解腻。正适合搭配肉多馅儿足的褡裢火烧。

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【炸花椒芽】是北京春夏的时令特色，有点像“京式天妇罗”。吃的时候蘸椒盐，花椒芽特有的植物香气在嘴里扩散。特适合聊天下酒吃着玩。
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怀旧风的街坊小店

小店还保持着十几年前的装修风格，但桌面都收拾得整洁利落。店里经常有街坊来专程打包。还有不少年轻人，打上学时候就在这吃，会特地跑过来回味这一口。
作者丨西瓜
摄影丨钟哥 设计丨包包
用餐提示
1.褡裢火烧推荐趁热吃。凉了皮就没那么脆了，口味也更油。2.建议蘸醋吃，解腻效果很好。3.饭点儿人很多，想不排队建议错峰去吃。
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つ贝雷帽№ら 发表于 2019-6-29 14:01:46

固安县的大烧饼

不敏感会死小姐 发表于 2019-6-29 14:02:12

下次去北京玩的时候去看看

阿宁啊。 发表于 2019-6-29 14:02:36

离北京近就是好
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