固始鹅块VS十三香小龙虾，吃到你扶墙出来！
一提起鹅不少小时候在农村生活过的小伙伴对于它的心理阴影至少三室两厅永远忘不了那个被“社会鹅”统治的恐怖的一天https://mpt.135editor.com/mmbiz_gif/gQiaGU6wmjkmjQMSs6jtOZnm5X1qHPYIWPntOsQlJrlzYiaxCjK4RTaQv3C7c06j5244yIrWUyBIsticM4DumZdrA/640?wx_fmt=gif所以就很好理解为什么人们这么喜欢吃鹅肉
醉鹅、烧鹅、炖鹅......还有在江湖上鼎鼎有名的固始鹅块我觉得鹅块绝对是鹅肉的最佳吃法没有一点腥味，肉嫩汤鲜吃上一口简直美滋滋~https://mpt.135editor.com/mmbiz_gif/gQiaGU6wmjkmjQMSs6jtOZnm5X1qHPYIWlrNprPK1BevuB73ribT3louoH7zMjc10lvDbTwMOE9ibfoIN3uN09cFg/640?wx_fmt=gif
当然啦如此美味必然是人人喜爱
所以群里的小伙伴们给我们推荐他们心中最好吃的鹅块店~就让我们看看到底是哪家店呢？▼▼▼https://mpt.135editor.com/mmbiz_png/TcdNLhBQmedgILIIhR8bDAtW4Vm9PvIAYGf8ctfIdQCUSliaRIiaJxDhtTSqiaGXbXpR3s9ia9juUhxvg7rO8amg3A/640https://mpt.135editor.com/mmbiz/bfVs2pZKn9NpbjKJ8ianqobLbMicoDuRI3pPLxv4LkTia40PicWQ0jRtGnia05AYsuhtK6bblSq96HUf42gAMJJiaujA/640姜氏固始鹅块https://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/xHMTUcjsgE1fWibskdiadTM61Np1EwN20PG9Ro84uMh0vFK0ovUwwaG7jAXzWG7QloicVX0hWjUQKziaEFy5tdZCNg/640?wx_fmt=jpeg▲地址：固安县新源东街学府芳园底商https://mpt.135editor.com/mmbiz_png/32PUzX2nATO07eNvAbXWU1oibESKBkNm7d9Fz3eQz2bpricrIlqYarmKlX1jJOIO7jF8gcAB6QEvicbKU3707LchA/640?wx_fmt=png站在食物链顶端的食客们看起来人畜无害的鹅，其实特别凶
领地意识和警戒心都极强，战斗力还杠杠的狗会叫算什么，咱们社会大鹅的宗旨是“能动手就绝不叭叭”。https://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/32PUzX2nATO07eNvAbXWU1oibESKBkNm7v6gf306hKJianhwV2SAiar0x6dorTBJtzQOHkJWyW77gINqibbQaYiadHg/640?wx_fmt=jpeg当社会鹅遇上了固始大厨，
一场关于谁最牛X的争霸赛就此打响，然后社会鹅。。。就变成了。。。https://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/32PUzX2nATPu0IYhoiax60PST83gkSxNPUPKmyOZe4twKZlrky2dcb5diaHAXBYjJgSU8Zib87P2IcJw91Lx4MnKQ/640?wx_fmt=jpeghttps://mpt.135editor.com/mmbiz_png/32PUzX2nATO07eNvAbXWU1oibESKBkNm7d9Fz3eQz2bpricrIlqYarmKlX1jJOIO7jF8gcAB6QEvicbKU3707LchA/640?wx_fmt=png比起渊源，更能让人记住的是味道说起用鹅肉做成的美食，大多吃货都会想起东北的铁锅炖大鹅。在咱们固安，也有用鹅肉做成的一道美食，虽然名气不如铁锅炖大鹅，但滋味却毫不逊色。https://mpt.135editor.com/mmbiz_png/r8SQ6T7SMtmj8ib30vicbxe7QC3G1Nmw7fbIVyshomVjg0Rcg8kGiciaKEOfCTlLlP0FnFs7xCiaqUZfdA5cDV6BZbA/640?wx_fmt=png位于新源东街附近的这家小店，门头没多大，座位也不多，环境也称不上有多好，却常常一到饭点就没有座位。食客大多都是冲着店内的固始鹅块来的，都说鹅块软烂入味、价格实在分量足。https://mpt.135editor.com/mmbiz_png/r8SQ6T7SMtmj8ib30vicbxe7QC3G1Nmw7fG6N2vWGOKVpAegOw82qOI5TWiaLHQTTBdicaibH4yGAF0NAjCicnJQP0MA/640?wx_fmt=png店里白雾蒸腾着，透过氤氲的热气就看到了桌子上咕嘟咕嘟的炖锅。轻轻搅动间，沉在锅底的食材就露了出来。细长软嫩的鹅肠、筋道的豆腐皮、还有大块儿的鹅肉都在极力沸腾着，溅起的香气直勾肚里的馋虫。https://mpt.135editor.com/mmbiz_png/r8SQ6T7SMtmj8ib30vicbxe7QC3G1Nmw7fMw0aaXWYibFB8h2r09IReJmbZHLeSkfoLLTu2oiag7q5yibVw1W2KMdMA/640?wx_fmt=png一勺子下去捞上来的除了肉，就是姜丝了。姜丝可以去腥，但在锅中放这么多姜丝还是头一次见。放这么多姜丝在锅里炖，会不会影响汤的口感呢，先尝尝再说。https://mpt.135editor.com/mmbiz_png/r8SQ6T7SMtmj8ib30vicbxe7QC3G1Nmw7fzibYIb1zKM8F4cNXPRybY1Jnbib9ZYeYw8YpS2Q5VJuD8EPBZculic4dw/640?wx_fmt=png和常见的白汤不同，固始鹅块里的汤头微微发黄，还带着一丝酱色。喝上一口，浓郁的香气就在口腔里四散开来。汤汁味道咸香适宜、余味醇厚，稍稍的辣不是很刺激却又很开胃。https://mpt.135editor.com/mmbiz_png/r8SQ6T7SMtmj8ib30vicbxe7QC3G1Nmw7fykL3ryOiamboujUFSDagb4my02sME0yEr6lEpSN1gZtIWtvHlNgGx2Q/640?wx_fmt=png细细打探才知道，姜丝是提前处理过的。切好的姜丝需要过油炸，用到的油也不是普通的油，而是鹅油。用鹅油炸姜丝，既能去除辛辣又能给鹅油增香，待姜丝炸至金黄色时就可以了。https://mpt.135editor.com/mmbiz_png/r8SQ6T7SMtmj8ib30vicbxe7QC3G1Nmw7fHHmgXPkfp7QUnEqiammED1LhfxqbGXnALpMoIbBjEq2apB9yc1vUcNQ/640?wx_fmt=png固始鹅块出味的关键就是鹅油姜汁了。往炒过姜丝的鹅油中倒入提前用鹅肉和十几种大料炖出来的高汤，再放上一些红辣椒慢慢熬煮，熬至汤汁浓郁、汤色金黄时，鹅油姜汁就做好了。https://mpt.135editor.com/mmbiz_png/r8SQ6T7SMtmj8ib30vicbxe7QC3G1Nmw7fMJCG7iaficg1RO2LJ8PTJKG9uM2pc7R0T2icY0ibOpVVuQZ5ibJT4JnKEZg/640?wx_fmt=png固安这家店的主食材鹅也是来自固始，整只鹅煮到七八成熟捞出，在师傅麻利的刀工下变成了一个个整齐的鹅块。热油爆香葱姜，放入鹅块快速翻炒，随后加入煮鹅的高汤和一勺鹅油姜汁就可以了。https://mpt.135editor.com/mmbiz_png/r8SQ6T7SMtmj8ib30vicbxe7QC3G1Nmw7fnxiap4yarDkHM84zibXTelJFbM1rN0rNdDhH3gV76AKzUxW6F79QZe1Q/640?wx_fmt=png这一锅鹅块看起来平淡无奇，却因为鹅油姜汁的加入变的与众不同。端上桌时还在沸腾着，鹅肉筋道肉香味十足，豆腐皮、鹅肠等配菜吸饱了汤汁嚼起来软软嫩嫩的，一不小心还会被汤汁呲了一嘴。https://mpt.135editor.com/mmbiz_png/32PUzX2nATO07eNvAbXWU1oibESKBkNm7d9Fz3eQz2bpricrIlqYarmKlX1jJOIO7jF8gcAB6QEvicbKU3707LchA/640?wx_fmt=png在这里，有特色的不只是鹅块虽然这家小店靠地道的固始鹅块吸引了一大批吃货，但店里的其他美味也真的不少，就比如这道【十三香麻辣小龙虾】~第一眼见到这盘麻辣小龙虾的时候，
我的口水和着扑面而来的龙虾味喷薄而出。光闻味道就已经知道有多好吃，世界上哪里还有比这更美的事！8钱以上的小龙虾摆了满满一盘出锅时
整个屋子都是让人神魂颠倒的香气。一口吸一个，好吃还营养，壳色泽鲜艳、肉多弹牙、口感鲜美，啊呀，想想就流哈喇子https://mpt.135editor.com/mmbiz_gif/65am7micaNSKQDE2FMOhlYmMCkrW5BMjiaj61cKcP4BucdgTldRz3NxhNxZkIejfPJELXB1cl0HNxBictPgSgWktw/640?wx_fmt=gif十三香可谓小龙虾经典中的经典
而且经常吃麻小儿的都知道每家十三香烧出来的味道都不尽相同有多少人和小编一样最爱的就是这一口浓郁的虾黄这个季节龙虾已经有黄了，嘬一口回味无穷！https://mpt.135editor.com/mmbiz_gif/65am7micaNSKQDE2FMOhlYmMCkrW5BMjia1XbHIcxxicFnNRkWu9x5p1x2iaDX8FbafO4uY5r2DRAvMiaLZKianIX4xg/640?wx_fmt=gif一盘合心意的十三香小龙虾，
酱汁是一定不能放过的，剥好的虾肉蘸着汤汁入口，清香馥郁，虾肉饱满弹嫩，还带着一丝丝的麻辣~https://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/qoU1wx7zfgfYAutUwRic9LOB93thveEtfyCOKkCsogPk6EXdltk18cRTF641QzvUwAFySXXDU3s3FqshU6M4tlw/640?wx_fmt=jpeg【龙虾意面】吃完了小龙虾，还有最厉害的龙虾意面！一口龙虾一口面，记得一定要浇汁女孩子都能分分钟干掉一整份面这滋味只应天上有啊！https://mpt.135editor.com/mmbiz_gif/qoU1wx7zfgfYAutUwRic9LOB93thveEtfibEV9JeD9mP8EaCNp6c4jBb1jqzLehboWP93WpzZ2QcjlMQEukpSETg/640?wx_fmt=gif这么好吃的美味到底在哪里呢？我们的地址https://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/xHMTUcjsgE1fWibskdiadTM61Np1EwN20PG9Ro84uMh0vFK0ovUwwaG7jAXzWG7QloicVX0hWjUQKziaEFy5tdZCNg/640?wx_fmt=jpeg店铺地址： 固安县新源东街学府芳园底商前台电话： 13646175427 社会我鹅哥，人狠话不多 陈俊红 发表于 2019-1-6 17:56
社会我鹅哥，人狠话不多
可惜了，你鹅哥遇到厨师了 陈俊红 发表于 2019-1-6 17:56
社会我鹅哥，人狠话不多
厨师都是人狠话还多，比如抓到你鹅哥了以后，这块红烧好吃，这块干锅好吃，这块得炖汤哈哈哈哈 三顺 发表于 2019-1-6 17:58
厨师都是人狠话还多，比如抓到你鹅哥了以后，这块红烧好吃，这块干锅好吃，这块得炖汤哈哈哈哈 ...
太可怕了哈哈哈
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