客服-布丁 发表于 2019-3-25 15:26:17

烤得酥脆的火烧夹着肥瘦相间的驴肉,想想就舔舔嘴巴...

想问问各位小伙伴
突然饿了的时候你会想到什么?是小卖部的零食?还是深夜的一碗方便面?副团长首先想到的是香喷喷的驴肉火烧都说“天上龙肉,地上驴肉”咬一口烤得酥脆的火烧夹着肥瘦相间的驴肉想想就不自觉的舔舔嘴巴直咽口水
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经常怀念在北京的时候
安定门那家正宗的河间驴火店副团长是那里的常客当然我们固安也有正宗的驴肉火烧走!这就带你去解馋!
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一进门就是熟悉的味道,我们进店是下午3点多钟,所以客人不多,“老板,两个火烧一碗驴杂汤!”老板应声接下,便去准备了。
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如今的驴火店很多成了快餐制,火烧从后厨房做好,服务员端到桌上,店面不大,各种饮料、小酒种类也是不少,菜单显示这里不仅有驴肉火烧,还有炒菜。
这是一家开了十多年的老店,经营至今,和食客之间也形成了属于自己的默契,收银台旁边自制的咸菜、辣椒都是免费的,想吃多少拿多少。还有各式爽口的小凉菜也都是自选的。
火烧终于上桌拉,看着就好吃,焦脆的火烧外皮,白糯面瓤和深红肉丝交相衬映,要不是为了拍照估计已经一个下肚了。
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老板也很良心了,火烧个儿也不小,饭量小一点儿的一个管饱。
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等不了了等不了了!一口咬下去,喷香快马加鞭冲上脑门,让你来不及反应琢磨,肉的韧性又随吸足油脂的火烧赶来,剥夺全部的注意力。
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虽然河间的驴火都是凉肉,当热得流油儿的火烧皮加上他家特别像样儿的驴肉,能做到这种水平的火烧和驴肉,放眼全固安,我也没找着谁家能和他家媲美的,看着这肉我还在想,这剁肉师父是不是大隐隐于市的武功高手。
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余味尚存,夹一筷爽脆的咸菜,咸、香、软、韧、脆,如同摆开一台大戏,咿咿呀呀、铿铿锵锵,热闹的令你无暇顾他,只有全神贯注的入戏,边吃,边盼着戏不要演完。
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驴肉火烧干吃,未免有些干瘪,最好的搭配就是驴杂汤了,驴肉滋补,汤也熬的香醇,配着火烧吃,副团长给满分!
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他们家的汤是我更喜欢的,喝的出来老板对这锅汤也是下了功夫的,好喝,配料也很实在,绝对名副其实的驴杂汤!
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虽然每次吃它们都吃得满嘴油,吃相不太像副团长的淑女形象,但是,但是,真的太好吃了好吗!
自制咸鸭蛋,有好这口儿的也满足你,除了堂食,老孙驴肉火烧还有礼盒包装的驴肉,送亲戚朋友也是不错的,有福同享嘛!
更多时候我们钟爱一些老味道享受的不仅仅是舌尖上的片刻愉悦冬天是吃驴肉火烧的最好时节别看了,走起呀!吃驴火去!
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店铺名称:老孙驴肉火烧
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地址: 河北廊坊固安县106国道西侧(浩庭花园公交站牌对面)
营业时间:6:30-22:00

Tomo-rrow璇璇璇 发表于 2019-3-25 16:51:52

吃过他家的,还不错

猜猜DY是谁 发表于 2019-3-25 16:52:16

唉,让你说的都想去吃了

张狰狞 发表于 2019-3-25 16:52:32

别说了,我去还不行吗
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