京南固安

标题: 固安这家槽子糕！排队长龙只为了这一口美味！ [打印本页]

作者: 客服-布丁 时间: 2019-3-29 14:58
标题: 固安这家槽子糕！排队长龙只为了这一口美味！

蜂蜜槽子糕

槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以乘坐“槽子糕”。据传，乾隆皇帝级慈禧太后都很爱吃槽子糕，尤其是早膳时使用。根据清廷内务府文献记载，当时皇宫内的糕点房（后合并到御膳房）精心制作槽子糕，供宫廷食用。

槽子糕是一种老式糕点

用鲜鸡蛋、白砂糖、精粉、蜂蜜烘焙而成

没有添加剂色素

口感外酥里嫩，满街飘香

闻着香，吃着更香，老少皆宜

蜂蜜槽子糕产品特点：

● 现场制作，烤制，比工厂生产更新鲜。

● 不添加色素，放心食用、成品外观饱满，鼓胀突出，大小一致，整体协调，好看，悦目。

● 手摁一下，Q弹明显，外酥里嫩，如此海绵一样弹性突出，组织细腻没有杂质。

蜂蜜槽子糕为什么这么火？

原料真的挺简单

如此火爆的一家店，到底有什么秘密？来到店内，老板一点也没藏着掖着，因为平时也是明档加工，许多原料都看得见。

所有原料都比较足，鸡蛋、面粉、油、糖，小编不太懂食材品牌，但是看上去还不错，也没有什么添加剂。

原材料种类真的不多，槽子糕又称鸡蛋糕，看来鸡蛋就是主打啊。

加工过程

槽子糕，这个槽子就是它名字的由来，每一个小槽就是一颗糕点，一次大概能出10斤，200颗。给槽子刷上油，避免“粘锅”。

原料倒入箱子内，由上往下自然的流淌到槽子内，糕点师傅手动控制。

每个槽子都装满之后，会有第一次的入炉，入炉的目的是发酵，之后会有第二次的入烤炉哦。

发酵完毕，要入炉了，香喷喷的槽子糕，将在3分钟之后，出炉！

经过3分钟，一个个金灿灿，软绵绵的槽子糕整齐的出炉了。

刚出炉的槽子糕，色泽金黄，味道香甜，表皮一点点酥脆。尤其是刚出炉的几分钟之内，甚至还有点烫的时候，吃了口感更佳。

“小小槽子糕成，朴实的用料备受欢迎”

大家排起长龙只为尝一口香

备点槽子糕，什么时候吃都可以

当早餐，也是一个不错的选择啊！

地址：固安县玉井路238号通宇花园对面

作者: 晓樊郦 时间: 2019-3-29 15:36
看着不错啊，回头买点早上吃

作者: 猜猜DY是谁 时间: 2019-3-29 15:37
这和普通蛋糕有什么区别

作者: 小月儿 时间: 2019-3-29 15:38
买点早上吃两块儿也还可以

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