京南固安
标题: 暑假去哪儿？听说龙潭湖公园附近开了14年的褡裢火烧 [打印本页]
作者: 客服-布丁 时间: 2019-6-26 15:36
标题: 暑假去哪儿？听说龙潭湖公园附近开了14年的褡裢火烧
暑假去哪儿？
听说龙潭湖公园附近开了14年的褡裢火烧
一到饭口全是附近街坊
火烧有二十多种馅儿
还有免费的棒子面粥
推荐单品
猪肉酸豆角馅儿、虾皮小白菜馅儿
店名：全善福褡裢火烧 坐标：龙潭湖公园
龙潭公园附近的褡裢火烧
开了14年的街坊老店
龙潭湖公园附近有家褡裢火烧，已经开了14年了。一到饭口就坐得满满当当，好多老街坊去吃。
店里最出名得就是褡裢火烧，几乎每桌必点。
镇店的褡裢火烧
褡裢火烧起源于清初的北京小吃。长条状的面皮里面裹着满满的馅儿。因为外形像蒙古人装财物的褡裢，所以叫“褡裢火烧”。
这家店的镇店招牌就是褡裢火烧。全部现包现烙，外皮煎得焦黄。刚上桌又热又脆，看着就香~
24种馅儿
这家褡裢火烧得口味选择特别丰富。馅儿分猪肉、牛肉、羊肉、素馅四大类。
跟大葱、尖椒、酸豆角、西葫芦、白菜等食材排列组合，一共24种搭配。
不过外表上都看着都像一种火烧哈哈哈~
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西瓜觉得最好吃的是【猪肉酸豆角】。肉和酸豆角的比例特别合适，肉香十足，酸豆角酸脆解腻。被小分队成员一致选为全场最佳。
【牛肉尖椒香菜】听着就是好吃的组合~但是有点够不上期待。牛肉的气味太浓了，尖椒和香菜也不够香。
【羊肉西葫芦】爱吃羊肉的一点要试试。馅儿调的很香，西葫芦吸走过多的油脂，整体比较清爽。
【鸡蛋虾皮小白菜】是店里人气款。比肉馅的褡裢火烧来得清淡。味道很像家里自己做的。
二两起点，一两仨
他家褡裢火烧价格10-12元/两（1两=3个）。对比2019年的物价还是相当实惠。每种馅都是二两起点（也就是一盘6个）。
一般女生点上二两（一盘6个）就够吃。二十元出头，就能搞定图上的一人食。
京味特色菜和免费粥
棒子粥免费，咸菜自取
这家店还有个特色色棒子面粥免费~刚坐下服务员就过来给摆上碗，拎起大壶给倒满黄澄澄的棒子面粥。虽然是免费的，但粥很稠，喝着很舒服。
就粥的咸菜放在门口的冰箱里，免费自取。他家咸菜比较咸，不用盛太多，配粥吃正和好。
很京味儿的夏天菜
这家店有一整本菜单。除了褡裢火烧，还卖各种京味儿的凉菜和热炒。炸丸子、麻豆腐都特别京式。
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凉拌的心里美萝卜是酸甜口，脆脆的特解腻。正适合搭配肉多馅儿足的褡裢火烧。
【炸花椒芽】是北京春夏的时令特色，有点像“京式天妇罗”。吃的时候蘸椒盐，花椒芽特有的植物香气在嘴里扩散。特适合聊天下酒吃着玩。
怀旧风的街坊小店
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小店还保持着十几年前的装修风格，但桌面都收拾得整洁利落。店里经常有街坊来专程打包。还有不少年轻人，打上学时候就在这吃，会特地跑过来回味这一口。
作者丨西瓜
摄影丨钟哥 设计丨包包
用餐提示
1.褡裢火烧推荐趁热吃。凉了皮就没那么脆了，口味也更油。
2.建议蘸醋吃，解腻效果很好。
3.饭点儿人很多，想不排队建议错峰去吃。
作者: つ贝雷帽№ら 时间: 2019-6-29 14:01
固安县的大烧饼
作者: 不敏感会死小姐 时间: 2019-6-29 14:02
下次去北京玩的时候去看看
作者: 阿宁啊。 时间: 2019-6-29 14:02
离北京近就是好
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