外卖“小封签” 食品“大安全” ——固安县市场监督管理... - 京南固安

5月29日上午，固安县市场监督管理局联合县域内美团、饿了么两大网络订餐平台共同举办了“食安封签”投放启动仪式，首批100万张“食安封签”正式投放网络订餐配送环节。美团外卖、饿了么网络订餐平台县域负责人、入网餐饮商户、外卖骑手共50余人参加了启动仪式。

近年来，随着互联网应用技术的不断发展，网络餐饮市场发展迅速，网络订餐已经成为现代人日常生活中不可或缺的部分，特别是2020年受新冠疫情影响，网络订餐占据越来越大市场份额，为服务人民群众餐饮需求发挥了巨大保障和支撑作用，据监管统计，当前我县入网外卖平台餐饮商户1500多家，日均外卖配送15000余份。

网络订餐作为一种新兴业态，在为群众带来便利的同时，也存在不少食品安全风险隐患，尤其是配送过程中的食品污染问题，如何保驾护航外卖食品安全的“最后一公里”，对市场监管部门、网络第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者提出了更高要求。

为进一步落实习近平总书记食品安全“四个最严”和我县餐饮业质量安全专项整治要求，充分整合政府监管力量和网络平台开办者食品安全保障力量，探索“共建、共享、共促”的网络订餐食品安全线上线下联动的管理新模式，全面提升网络订餐食品安全管理和保障水平。县市场监管局决定在全县推行启用网络订餐“食安封签”。旨在通过“食安封签”的启用推广，一是压实各方责任，保障网络订餐食品安全；二是以封签为载体，推进全国文明城市、全国卫生城市创建宣传；三是通过食品安全的保障，提振市民消费信心，助力餐饮行业经济复苏。

启动仪式上，县市场监管局向美团、饿了么网络订餐平台负责人进行了“食安封签”交接。美团外卖、饿了么两大平台负责人、入网商户代表、外卖骑手，分别就推广启用“食安封签”，发挥封签作用，保障食品安全做了表态发言。

县市场监管局党组成员、副局长孙春雨同志出席投放启用仪式，并就 “食安封签” 推广启用提出工作要求：一是网络订餐平台，要严格落实入网审查制度，禁止无证单位入网，加强配送过程的全程管理，确保餐品不受污染；二是入网餐饮商户，要严格按食品安全法律法规经营，认真落实原料和加工过程管控，确保线上线下餐品同质同标；三是市场监管部门，要加大监管力度，定期开展拉网排查和“双随机”抽查，及时发现和整改食品安全隐患，严厉打击违法违规行为；四是社会各界，要强化参与共治，做好宣传推广和舆论监督，营造人人关心、人人参与网络食品安全监管的良好氛围。通过“食安封签”项目的投放启动，让食安小封签，真正发挥食安大保险的作用，切实维护老百姓“舌尖上的安全”！

下一步，县市场监管局将持续加大“食安封签”工作推进力度，要求其他外卖平台同步跟进，使网络订餐“食安封签”在固安县域内全面铺开。

“食安封签”是指上线商户按照消费者的订餐要求,将制作好的外卖餐品包装后,贴上采用安全环保材质制成的统一专用标签,确保外卖骑手从取餐到送达消费者手中封签始终保持完好。实施网络订餐食安封签，可以避免餐品在配送过程中受到污染,保证了餐品完整性和安全性，如消费者在收餐时发现封签破损,有权拒收并向订餐平台投诉。