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标题: 冷链运输会成为新冠传播的潜在风险吗？ [打印本页]

作者: 不二的情书 时间: 2020-6-19 13:39
标题: 冷链运输会成为新冠传播的潜在风险吗？
冷链运输会成为新冠传播的潜在风险吗？低温有利于病毒生存，接下来该如何确保安全？看北京最新疫情，都提到了需要关注「冷链运输」。现在生鲜都是冷链运输的，市场供应链接下来要如何确保安全呢？我们日常在食品安全方面又需要注意什么

作者: 独有的烟草味丶 时间: 2020-6-19 13:43
我认为，确实是一个潜在风险。因为冷链运输，特别是跨国冷链运输，携带病毒的可能性会大一些。冷链运输温度低，而病毒可以在低温下存活更久。

作者: 百灵嗜之 时间: 2020-6-19 13:45
长时间的低温冷链在保持了食品的生鲜的同时，也很有可能保存了病毒的活性。加之食品加工和运输的环节多，参与人员复杂，被污染的风险就更大。

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