京南固安
标题: 真解馋!固安这家藏在大集里的骨头锅必须去啃一啃! [打印本页]
作者: 京南固安APP 时间: 2019-1-21 13:04
标题: 真解馋!固安这家藏在大集里的骨头锅必须去啃一啃!
当吃货小编来到他家门口的时候,看着这个略显寒酸的门头小编差点就不想走进去了...但是坐下尝过才知道原来这是一家有手艺的店啊!!
听饭店老板说这骨头锅的手艺是由上一辈传承下来的,并且经过老板的推陈出新,新老顾客都特别好这口,这真的是一心一意做一菜品,做到极致。
浓郁的汤底,鲜香的汤头,大而不虚十分“有料”,肉超多的大骨头一丝不挂躺在这里面等你来宠幸~
来来来,我这有本秘籍了解一下呗,包你看了不后悔,拥有这本秘籍乃“吃骨高人”。
如果想完美get这份大骨头,我建议按照“吃骨大法”来,包你爽到心窝窝里~
来吃大骨头一定要双手其上,大口大口的啃棒骨上的肉。选用优质的猪后腿骨,肉质紧实,汁水丰富。
经过长时间的炖煮,肉轻易地就能脱落下来,一入口那种独特的鲜香浸满整个口腔,细细品来,肉质细嫩、筋道,却也不塞牙。
就是这么大,时不时的还能吃到筋,又弹又糯,补充胶原蛋白从醉猪骨开始满满一锅的大骨头,全是肉呀,都是小编的,不准抢!
这两座肉山都成功被吃货小编当场消灭了,接下来就是涮菜时间了~
说起涮菜,骨香四溢的骨汤配上二十余种涮菜,各种时蔬。丸子、大饼、面类应有尽有。
点上几碟凉菜,餐前开胃,餐后解腻。木耳爽脆,毛豆入味,花生下酒,每到凉菜都各有各的光芒。
一句话说的好:“在固安,没有什么事是一顿撸串解决不了的!如果有,那么就两顿...”
正宗的特色东北把串外焦里嫩,不腥不腻,每一串的肉不多但口感非常软嫩!油滋滋的咬起来一串接着一串根本停不下来!随便吃、敞开吃!
新鲜又大只的生蚝在碳火上慢烤,鲜香的肉汁也慢慢迸发出来。加上满满的蒜蓉,香气扑面而来,一口下去,蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香,口感爽滑滋味浓郁,鲜!
扇贝乳白圆润,肥美饱满,扇贝与秘制蒜末酱料紧紧地包裹,实在是太诱惑了!蒜香扑鼻,十分吸味!肉质鲜嫩、回味无穷~
【店铺名称】 :林森东北菜(东北炒菜水饺)
【人均消费】:20元
【营业时间】:10:30-14:00 17:00-21:30
【店铺地址】: 固安县城东便民市场南门
【注意事项】:每月农历初一、初六、十一、十六、二十一、二十六为固安县大集,期间店门口爆堵,请大家尽量避开大集高峰期。
【消费地址】:固安县城东便民市场南门【东北炒菜水饺】
作者: Wednesday 时间: 2019-1-21 13:05
有机会去吃饭!
作者: 不二的情书 时间: 2019-1-21 13:05
嗯想啃骨头了
作者: 圜分石觞刻着倪 时间: 2019-1-21 13:07
突然想喝骨头汤是怎么肥四
欢迎光临 京南固安 (https://bbs.jingnanguan.com.cn/) |
Powered by Discuz! X3.4 |