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对学校食堂、考生集体用餐配送单位等集中就餐点实施全程监督、逐一审查食谱，每餐开展监督检查，做到每日每餐必查。对学校周边餐饮服务单位,学校及周边食品超市、小卖部在考试期间重点监督、巡查保障、逐一审查食谱、每日进行巡查。
加强协作联动，精心组织实施。该局主动与教育行政部门、考生学校密切联系，提高掌握考点设置情况，在中高考前，以学校食堂,学校周边餐饮服务单位,学校及周边食品超市、小卖部进行全面检查和风险隐患排查。对检查中发现的问题责令其立即整改到位，严禁无照无证经营,有严重违法违规行为和存在重大食品安全隐患的供餐和食品销售单位，要坚决予以依法严肃查处。
强化监督检查，加大执法力度。确保学校食堂等餐饮服务单位环境干净卫生，符合食品经营许可条件，食品销售、加工制作等符合相关规范和标准要求，不存在非法添加、使用亚硝酸盐、腐败变质食品原料加工制作食品行为。严查学校及周边食品超市、小卖部销售无生产厂家厂址、无生产日期、无保质期、无食品经营许可、无食品标签的“五无”食品、过期和变质食品。 | 
