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                   苏桥古镇【李记香油】
       在我国小磨香油制作技艺有着悠久的历史,它营养丰富,香味浓郁。小磨香油是通过石磨磨碎而成的,石磨磨制的最大好处就是低温研磨,石磨磨制的整个过程只有60~65摄氏度左右。在这一温度下,香油中的芳香物质及功能性营养不受任何损失,而且越磨越香。
     苏桥古镇座落在大清河畔千里堤上,自古阳光充足,水源丰富,土壤肥沃,很适合芝麻的生长。苏桥《李记香油》是一家百年老字号作坊,原汁原味,深受人们的喜爱。先人李树江从本镇宋庄户村与高家学得制作小磨香油手艺,1893年,在苏桥开设了《李记香油》作坊,制作的香油滴滴香纯。1944年,将这一技艺传给长子李茂林,当时做香油靠人推石磨,人工打油扛漂香油。在那艰难困苦的年代,《李记香油》的生意做的红红火火。延续到1973年,将其做香油技艺传给第三代传人李德泉。李德泉子承父业,人们的生活水平有了较大改善,《李记香油》的销量大幅度提高,产品销往京津等地。2015年,80后李亮,是一位很阳光帅气的小伙子,从小耳融目染,从父亲李德泉手中接过漂油用的油胡芦,与爱人王洁洁接管了李家香油坊,成为《李记香油》第四代传人。
     “功夫不负有心人”,李亮王洁洁夫妻俩,在秉承传统技艺制作香油的基础上,又开发研制出营养更高、品质更好的黑芝麻小磨香油、芝麻酱等产品,迎合了市场对高端香油的需求,并对产品包装、广告宣传进行了精心策划,使香油销量直线上升。
    芝麻自古以来就是长寿食品,分白、黑两种,白芝麻食用,而黑芝麻药用,营养丰富。中医称:黑芝麻香油是一味强化剂,不但营养丰富,而且味道非常纯香。它含有多种人体必需的氨基酸,在维生素E和B1的作用下,能加速人体的新陈代谢,是预防贫血、活血脑细胞消除血管胆固醇的重要部分,有延年益寿之功效。
    李家香油坊除做黑芝麻香油外,又研制成人们所需求的瓶装“熟炒黑芝麻”,炒熟黑芝麻的聚体做法是:九蒸九晒,才是熟黑芝麻,方可食用。吃李记香油坊瓶装熟炒黑芝麻,齿颊留香,沁人心脾。
    近年来,在李亮王洁洁夫妻俩的共同努力下,把《李记香油》的生意越做越强。多次参加省、市、县各项食品赛事及展销活动,在《河北电商月》、《廊坊站电商》大赛中荣获优秀奖;《廊坊都市报》等新闻媒体进行宣传报道;2020年,被批准为廊坊市级非物质文化遗产,并纳入《河北省燕赵老字号》,扩大了产品的知名度。
     随着乡村旅游的兴盛,很多来苏桥古镇旅游、观光的外地客人们,都会选择《李记香油》,自己食用或馈赠好友。李家香油系列产品具有很强的地域特色和极高的开发利用价值。“涮火锅拌凉菜,李记香油来陪伴”;“香油好麻酱香,欢迎大家来品尝”。
                              2020年12月21日


















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服务大众 2020-12-20 23:49:27 来自手机 显示全部楼层
好作品,感谢分享。
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春之歌 2020-12-21 00:02:33 来自手机 显示全部楼层
美拍佳作!感谢分享!
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拍的是真的好看
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啤酒萍子 2020-12-21 06:25:39 显示全部楼层
拍的漂亮!欣赏支持。
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小生不才 2020-12-21 06:50:14 显示全部楼层
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