木制笼屉-李士永的传统手工艺品 | 京南固安

永志不忘 2020-12-19 19:53:23 显示全部楼层 �

   如今，传统手工制做笼屉这门手艺已渐行渐远，使用木制笼屉的也越来越少，取而代之的是铝制笼屉。
   但在我们固安南关老街上，有一家传统手工制作笼屉的作坊，传承着编织木笼屉这门手工技艺。走进南关老街北口的一间老屋里，制作传统手工笼屉的老艺人李士永正忙碌着。这间老屋内堆放着制作笼屉的材料和半成品，大大小小的成品笼屉堆起两米多高。锛凿斧锯、刀刨弓钻等各种工具摆放在古老工具箱内外。
   李士永说，他是东湾乡何皮营村人，该村自古就传承着生产制作笼屉的材料和制作笼屉技艺，鼎盛时期家家户户生产制作。算起来有一百多年历史了。
   他说，目前从赚钱的角度说，这种手工作坊无利可图，两个人一天做不成一套，费工费力。他之所以坚持做下去，是舍不得将祖祖辈辈传承下来的这一传统手艺丢掉。
   传统手工木制笼屉具有很大优点，它完全是用天然的杨柳木、竹、苇席、藤条等拴扎，木制笼屉蒸食品透气均匀、不水浸、味道纯正、有种独特的香气，属于纯健康环保产品，这也是许多传统风味小吃仍采用传统手工竹木制笼屉的原因。
   近日，中国公益记录者在线固安编辑部主任张庭怀、顾问刘润泉对李士永师傅进行了采访。
   该笼屉作坊加工、定制、销售各种规格纯手工木制笼屉产品。

地址:固安南关村村北口
李士永师傅电话:
①13932691322
②13363657580

图文编辑/固安县摄影家协会会员