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“北冥有鱼，其名为鲲 鲲之大，一锅炖不下” 对于爱吃鱼的吃货来说 一条鱼已经完全满足不了他们食欲 吃货小编发现了一家 被很多固安吃货强烈推荐的餐厅 ▼▼▼ ☑ 环境nice！!口味excellent！!价格perfect！! 环境容易让人“大跌眼镜”
当吃货小编来到邻大妈家的门口，看着这个略显寒酸的门头小编差点就不想走进去了...硬着头皮走上二楼才发现原来这里是“金屋藏娇”啊！ 整个二楼从东到南全都是邻大妈家的地盘！一进门就被富丽堂皇的典木餐桌晃瞎了小编我的眼睛~二楼炒鸡大~将近30余桌的堂桌，也有同等级装潢的独立包厢~跟一楼的小门脸简直是天壤之别...
匠心制作烤鱼：专业
①这条鱼在2600斤的烤鱼炉中经历300℃的“烤”验 烤鱼上桌前要入炉经过300℃的“烤”验，在一个像UFO的大烤炉里不断变焦变香，期间大厨不断拿出来查看，直至鱼肉表面变得焦黄，这样才算是大功告成~ ② 每条鱼都要现炒料，浇在鱼头上才能上桌
上菜速度神级快，不论鱼有多大，肉有多厚，都能烤的外焦里嫩，鱼皮酥脆，里面的鱼肉细腻白嫩 细白的鱼肉跟丰富的配料无比搭调，还有新鲜蔬菜跟鱼一起炖煮入味。当热气徐徐升起，鱼肉滋滋渗出油脂，吃货小编再也不要做不食人间烟火的小仙女了，撒开吃！ 好像隔着屏幕都能闻到烤鱼味...忍不了了，一口鲜嫩的鱼肉，一口新鲜的配菜，味道兼具麻、辣、鲜、香~ 烤鱼最经典的吃法~当然就是夹一块鲜嫩的鱼肉，在浓汤里涮上那么一涮~入口就能把香辣酥麻与细嫩轻滑一次性包揽，浓浓的中式风味绝不会令你失望！ 王牌骨头锅一秒征服味蕾
邻大妈家除了美味的烤鱼以外，当然主打店内最有名的骨头锅了，而且大部分顾客来了之后都会点一锅骨头尝尝~ 邻大妈家的老板说吃吃骨头是有讲究的。看着融为一体的满满一锅骨头其实分为三层，最上面一层温度刚刚好，带上手套就可以抓起来往嘴里送，体验大口吃肉的快感；第二层一半浸泡在汤汁里，肉更软嫩入味；第三层全部浸泡在汤汁里，这时候就可以搭配涮菜品、主食 邻大妈家的骨头锅肉质非常软嫩，软到上手抓的时候只抓来了一根大骨头，肉掉到了锅里。 轻轻一扯就下来一整块儿肉，4个吃货小编才吃了一锅骨头~这一锅真的太多了~吃骨头锅当然要有蘸料了，据老板说，店里的孜然等蘸料是亲自从新疆进来的，小编尝了尝的确味道跟平时吃的不一样！孜然味更重，更浓！ 啃骨头讲究大口吃肉大口喝酒的豪情，最好的吃法就是拿起骨头往辣椒和孜然上一滚，一口咬下去，肉的软嫩多汁配上秘制调料的香气，一口一口，再来一口，根本停不下来~ 更厉害的是，只要你点了任一型号的骨头锅，店内的涮菜和主食都是免费的~随便吃，敞开吃~ 消费地址：固安县新中街县政府斜对面邻大妈骨头锅 | 
