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最近固安的温度持续走低
这种天就得吃点暖和的老北京涮肉！ 吃一口就爽得不行！ 现在
咱就来说说这正宗的老北京涮肉 吸引人的魅力 到！底！在！哪！ ↓↓↓ 羊肉为正宗锡盟羊肉 蒙羊肉中，人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其它羊肉。以锡蒙羊肉为原料制作的涮肉，档次高，口味好，营养丰富，更是秋冬进补的绝佳食物。有句话叫“中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟”。 盟羊肉最突出的特点是：鲜嫩多汁，无膻味，色泽鲜美；肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂，瘦肉率高；肌间脂肪分布均匀。 古法秘制调料 蘸料那叫一个丰富啊，除了独家自制的麻酱小料外辅以小葱段、香菜末、现炸辣椒油等味道也是极好哒，按照喜好DIY，满足你的味蕾。 所谓古法新作说的就是这个理儿，涮羊肉之前用羊尾油涮铜锅，防止羊肉粘锅、更能为锅底增添香味儿！吃法就是讲究~ 下面开涮啦！ 秋冬季是一年中最适合“涮锅子”的季节。“涮锅子”是北京、天津等北方地区人们对火锅的称呼，在各式涮锅子中，尤以铜锅涮羊最为知名。 锡盟羊肉最值得称赞的是：羊肉片即使煮久了，也不会变老难嚼，仍是鲜嫩无比！ 塞外蒙蝎府的涮肉 重点于“涮”和“蘸”， 靠的是肉质的鲜嫩和蘸料的鲜香。 一片新鲜的羊肉，在滚水里划掠而过，肉颜色一变就可以吃了！千万不要煮老了，变色之后即可蘸上独家秘制的麻酱，再配上韭菜花、腐乳、香菜、葱花缺一不可，放入口中，满口留香… 店内的铜炉按照老北京传承下来的“秘诀工艺”制作，不管是锅底还是锅口都温度相同，这样的锅涮出来的肉熟度均匀，“膻味”也不知不觉涮没了，只留下羊肉鲜美嫩滑的口感！ 三十三年，始终坚持食物本身的味道 内蒙到北京每个环节甄选的羊肉，绝对新鲜 慕名而来的顾客更是络绎不绝 秋季就该来一锅讲究家纯正的老北京涮羊肉~ 吃完整个人都是暖暖哒~
金牌羊腿肉 纹路美得像件艺术品的羔羊肉 光凭颜值就征服了小编 稍微一烫马上打卷 口感肥而不腻，瘦而不柴
一品肥牛 腹部肉是肥牛的精选肉 肥而不腻，口感细腻、香嫩绵软 这个部位的肉十分矜贵 沸水入锅涮8秒左右就可以食用了 蘸点酱料 别有一番滋味哦
手工鲜切羊腿肉 采用24小时0°排酸锁鲜技术
可以减少肉质氧化和营养的流失，片片皆挂牌 肉质的口感更加细腻Q弹
鲜毛肚 店里选用牛大肚里叶片最好最精致的部分 厚薄一致 10斤的牛肚里只能出一斤半的毛肚 再用榨取好的菜籽油以及20多种调料的清油 使得秘制清油牛肚成为了店里的招牌之一
不仅菜品色香味俱全 就连店内环境都给人一种 敞亮、局气、高大上的感觉 消费地址：固安县新源街106号(爱方城小区底商)
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