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想问问各位小伙伴
突然饿了的时候你会想到什么？ 是小卖部的零食？ 还是深夜的一碗方便面？ 副团长首先想到的是香喷喷的驴肉火烧 都说“天上龙肉，地上驴肉” 咬一口烤得酥脆的火烧夹着肥瘦相间的驴肉 想想就不自觉的舔舔嘴巴直咽口水
经常怀念在北京的时候
安定门那家正宗的河间驴火店 副团长是那里的常客 当然我们固安也有正宗的驴肉火烧 走！这就带你去解馋！
一进门就是熟悉的味道，我们进店是下午3点多钟，所以客人不多，“老板，两个火烧一碗驴杂汤！”老板应声接下，便去准备了。
如今的驴火店很多成了快餐制，火烧从后厨房做好，服务员端到桌上，店面不大，各种饮料、小酒种类也是不少，菜单显示这里不仅有驴肉火烧，还有炒菜。
这是一家开了十多年的老店，经营至今，和食客之间也形成了属于自己的默契，收银台旁边自制的咸菜、辣椒都是免费的，想吃多少拿多少。还有各式爽口的小凉菜也都是自选的。
火烧终于上桌拉，看着就好吃，焦脆的火烧外皮，白糯面瓤和深红肉丝交相衬映，要不是为了拍照估计已经一个下肚了。
老板也很良心了，火烧个儿也不小，饭量小一点儿的一个管饱。
等不了了等不了了！一口咬下去，喷香快马加鞭冲上脑门，让你来不及反应琢磨，肉的韧性又随吸足油脂的火烧赶来，剥夺全部的注意力。
虽然河间的驴火都是凉肉，当热得流油儿的火烧皮加上他家特别像样儿的驴肉，能做到这种水平的火烧和驴肉，放眼全固安，我也没找着谁家能和他家媲美的，看着这肉我还在想，这剁肉师父是不是大隐隐于市的武功高手。
余味尚存，夹一筷爽脆的咸菜，咸、香、软、韧、脆，如同摆开一台大戏，咿咿呀呀、铿铿锵锵，热闹的令你无暇顾他，只有全神贯注的入戏，边吃，边盼着戏不要演完。
驴肉火烧干吃，未免有些干瘪，最好的搭配就是驴杂汤了，驴肉滋补，汤也熬的香醇，配着火烧吃，副团长给满分！
他们家的汤是我更喜欢的，喝的出来老板对这锅汤也是下了功夫的，好喝，配料也很实在，绝对名副其实的驴杂汤！
虽然每次吃它们都吃得满嘴油，吃相不太像副团长的淑女形象，但是，但是，真的太好吃了好吗！
自制咸鸭蛋，有好这口儿的也满足你，除了堂食，老孙驴肉火烧还有礼盒包装的驴肉，送亲戚朋友也是不错的，有福同享嘛！
更多时候我们钟爱一些老味道 享受的不仅仅是舌尖上的片刻愉悦 冬天是吃驴肉火烧的最好时节 别看了，走起呀！吃驴火去！
店铺名称：老孙驴肉火烧
地址： 河北廊坊固安县106国道西侧（浩庭花园公交站牌对面）
营业时间：6:30-22:00
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