客服-布丁 发表于 2019-3-29 14:58:18

固安这家槽子糕!排队长龙只为了这一口美味!

蜂蜜槽子糕
槽子糕,是流行于我国北方的传统糕点,由于是用槽形模具成型烘制,所以乘坐“槽子糕”。据传,乾隆皇帝级慈禧太后都很爱吃槽子糕,尤其是早膳时使用。根据清廷内务府文献记载,当时皇宫内的糕点房(后合并到御膳房)精心制作槽子糕,供宫廷食用。
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槽子糕是一种老式糕点用鲜鸡蛋 、白砂糖、精粉、蜂蜜烘焙而成没有添加剂色素口感外酥里嫩,满街飘香闻着香,吃着更香,老少皆宜

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蜂蜜槽子糕产品特点:
● 现场制作,烤制,比工厂生产更新鲜。
● 不添加色素,放心食用、成品外观饱满,鼓胀突出,大小一致,整体协调,好看,悦目。
● 手摁一下,Q弹明显,外酥里嫩,如此海绵一样弹性突出,组织细腻没有杂质。
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蜂蜜槽子糕为什么这么火?
原料真的挺简单
如此火爆的一家店,到底有什么秘密?来到店内,老板一点也没藏着掖着,因为平时也是明档加工,许多原料都看得见。
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所有原料都比较足,鸡蛋、面粉、油、糖,小编不太懂食材品牌,但是看上去还不错,也没有什么添加剂。
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原材料种类真的不多,槽子糕又称鸡蛋糕,看来鸡蛋就是主打啊。
加工过程
槽子糕,这个槽子就是它名字的由来,每一个小槽就是一颗糕点,一次大概能出10斤,200颗。给槽子刷上油,避免“粘锅”。
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原料倒入箱子内,由上往下自然的流淌到槽子内,糕点师傅手动控制。
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每个槽子都装满之后,会有第一次的入炉,入炉的目的是发酵,之后会有第二次的入烤炉哦。
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发酵完毕,要入炉了,香喷喷的槽子糕,将在3分钟之后,出炉!
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经过3分钟,一个个金灿灿,软绵绵的槽子糕整齐的出炉了。
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刚出炉的槽子糕,色泽金黄,味道香甜,表皮一点点酥脆。尤其是刚出炉的几分钟之内,甚至还有点烫的时候,吃了口感更佳。
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“小小槽子糕成,朴实的用料备受欢迎”大家排起长龙只为尝一口香备点槽子糕,什么时候吃都可以当早餐,也是一个不错的选择啊!地址:固安县玉井路238号通宇花园对面       https://qn.zhiyueapp.cn/rUWw_QNZiFIj.1200.1200.0.jpeg

晓樊郦 发表于 2019-3-29 15:36:00

看着不错啊,回头买点早上吃

猜猜DY是谁 发表于 2019-3-29 15:37:23

这和普通蛋糕有什么区别

小月儿 发表于 2019-3-29 15:38:00

买点早上吃两块儿也还可以
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